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Il cibo e i signori

la mensa dei priori nel quinto decennio del sec. XIV

Giovanna Frosini

Anno: 1993

Scheda

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Articolo in rivista

SLeI - XXXVI (2019)

Dal «Vocabolario storico della cucina italiana postunitaria» («VoSCIP») al «Vocabolario dinamico dell'italiano moderno» («VoDIM»): riflessioni di metodo e principi

  • Patrizia Bertini Malgarini, Marco Biffi, Ugo Vignuzzi
Articolo in rivista

SLeI - XXXII (2015)

Parola di cuoco: i nomi degli utensili nei ricettari di cucina (1766-1915)

  • Margherita Quaglino